Babà e Fior Di Mango

Variante “gelato” del babà classico al gusto di crema, variegato con uno strato sottile di composta di mango abbinata ad un rettangolo di babà bagnato al rum. Il gusto complessivo è l’armonia di tutti i sapori, tanto che potrebbe non necessitare di abbinamenti. A volerne suggerire uno, vi consiglio quello con il mirtillo bio.