Pesto di Mandorla

Mandorla pugliese, non pelata e non del tutto raffinata, che si fonde con la base fior di latte ed un tocco di Fior di Sale di Romagna, per meglio esprimere una materia prima così eccellente, sana e naturale. Un abbinamento veramente notevole è con il gelato al fico mediterraneo con fichi bio.