Ricotta e Fichi

Gusto di gelato tra i più dolci e femminili. Base fior di latte con aggiunta di ricotta siciliana di pecora, che viene variegata con composta di fichi selezionati. Al palato è dolce e sa tanto di ricotta. Consigliamo l’abbinamento con il cioccolato fondente all’arancia o, per smorzare la pannosità mantendosi in tema, con gelato-sorbetto di fico bio.