Tavoletta di Cioccolato Fondente Superiore Monorigine Uganda con Cubetti di Arancia

Composta da cioccolato fondente monorigine Uganda, cioccolato che abbiamo scelto per numerose creazioni in quanto ci regala un gusto unico e cubetti d’arancia disidratati adatti per le lavorazioni con cioccolato.
Nella filosofia del controllo di filiera, questo cacao è lavorato da fresco in un centro di raccolta aziendale. Il presidio diretto ha permesso di valorizzare la qualità intrinseca di questo cacao d’altura, nonché di rendere sostenibile una produzione di eccellenza nel cuore dell’Africa.
Il cioccolato che ne deriva rappresenta l’essenza dell’Africa: grande potenza di gusto, caratteristico nell’aroma cacao, intenso e con una lunga persistenza. Delicatamente speziato e con una gradevole nota dolce, avvolgente, emerge per il proprio corpo e per il gusto deciso, lineare e pulito.