Torta Delizia

Torta bagnata al maraschino farcita di crema al burro con mandorle, interamente coperta di pasta di mandorle. Cotta brevemente per mantenere il più possibile la sua naturale umidità, questa torta si conserva a lungo e si riserva per degustazioni esigenti con accompagnamenti liquorosi e conviviali. Assaggiare a piccole dosi è il consiglio per percepire sempre meglio l’accostamento della mandorla con tutti gli altri sapori. Per gustarla percependone al meglio le qualità: intiepidirla per cinque minuti in un forno spento precedentemente preriscaldato a 100°.